O Firmie Kwalifikacje J.Z. Portret J.Z. Szkolenia Kalendarium Pomoce Mydełka
KINED Joanna Zwoleńska KWALIFIKACJE PORTRET SZKOLENIA KALENDARZ SPRZEDAŻ MYDEŁKA


WIECZORY Z CIASTEM OBRZĘDOWYM

WARS & SAWA
ul. Dobra 14/16
Warszawa - Powiśle

STYCZEŃ
BYŁ SOBIE ZWIERZAK Z CIASTA
Szczodre wieczory


Wieczorami od Świąt Bożego Narodzenia do Święta Trzech Króli wypiekano z żytniej mąki figurki - NOWE LATKA i BYŚKI - symbole pomyślności. Wierzono, że zapewni to obfitość zdrowia i wszelkiego dostatku na Nowy Rok.

Zdjęcia ze spotkań 11 stycznia 2014 i 3 stycznia 2015


Poprzedni  Nastepny
LUTY
BYŁ SOBIE ZWIERZAK Z CIASTA
Czy to przedwiośnie?

Podczas spotkania upiekłyśmy z ciasta drożdżowego:
  • bocianią łapę (nawiązanie do święta Zwiastowania Najswietszej Maryi Pannie),
  • skowronka (rozśpiewanego zwiastuna wiosny),
  • bronę (symbol przygotowania ziemi do zasiewu).
Wszystkie symbole pochodzą z kultury słowiańskiej (Polska, Rosja, Białoruś).

Zdjęcia ze spotkania 15 lutego 2014

Poprzedni  Nastepny
KWIECIEŃ
WIELKANOCNA CIASTOTERAPIA
Znaki i symbole w cieście wielkanocnym


Palma symbolizuje zarówno męczeństwo, jak i triumf, a zatem mękę i chwalebne Zmartwychwstanie Jezusa oraz nieśmiertelność duszy ludzkiej. Poświęconą palmą kropiono dom, obejście, bydło, by chronić od zła...
MAJ
Korowaje, czyli obrzędowe ciasto weselne
CZERWIEC
Symbolika kwiatów w cieście obrzędowym

Poprzedni  Nastepny
GRUDZIEŃ
OBRAZKI NA PIERNIKACH

Przyozdabianie pierników kolorowymi obrazkami (oleodrukami) było bardzo popularne. Pojawia się na nich św. Mikołaj, aniołek, baletnica...


W POSZUKIWANIU CIASTA OBRZĘDOWEGO

Gdy odkryłam, że na każde ważne święto – w jakimś zakątku świata – przygotowuje się specjalne ciasto (ciasto obrzędowe), zaczęłam za nim wędrować.
Fascynują mnie kształty, symbolika, opowieści, przejęcie wykonawców, przemyślne prezentacje piekarzy, cukierników, piernikarzy, mam, babć i dzieci.
Od lat korzystam z tych doświadczeń podczas warsztatów z ciastoterapii dla grup przedszkolnych, szkolnych i innych… dowolnych. Poznawanie obrzędów religijnych i świeckich, ciekawa zabawa i oswajanie nowych umiejętności – to wciąga wiele osób.
W tym roku zapraszam na spotkania z ciastem na ul. Dobrą 14/16 w Warszawie do kawiarenki "Wars & Sawa". Zaplanowalam cykl spotkań:
  • STYCZEŃ: Był sobie zwierzak z ciasta, czyli "Szczodre wieczory"
  • LUTY: Był sobie zwierzak z ciasta. "Czy to przedwiośnie?"
  • KWIECIEŃ: Wielkanocna ciastoterapia. "Znaki i symbole w cieście wielkanocnym"
  • MAJ: Korowaje, czyli obrzędowe ciasto weselne
  • CZERWIEC: Symbolika kwiatów w cieście obrzędowym
  • GRUDZIEŃ: Obrazki na piernikach

    joasia1